Si bien las no se tiene una referencia exacta del origen de las chocotejas, se deduce que son un derivado de las tradicionales Tejas del departamento de Ica, en el sur del Perú.
La chocoteja es un dulce peruano preparado con cobertura de chocolate que puede ser dulce o bitter (un poquito màs amargo), estàn rellenas de un exquisito manjar compuesto por dulce de leche o manjarblanco y estos se entremezclan con licores, cafè, crema de manì, de menta, frutos secos como pecanas, nueces, maní, guindòn, higo y limón confitado.
La chocoteja es un dulce peruano preparado con cobertura de chocolate que puede ser dulce o bitter (un poquito màs amargo), estàn rellenas de un exquisito manjar compuesto por dulce de leche o manjarblanco y estos se entremezclan con licores, cafè, crema de manì, de menta, frutos secos como pecanas, nueces, maní, guindòn, higo y limón confitado.
Tambièn elaboramos chocotejas frutales, de fresa, cerezas, con relleno de manjar de coco, lúcuma, entre otros.
Hemos hecho un punto aparte para resaltar a nuestras Chocotejas Novoandinas que son un postre peruano que se complementa muy bien con rellenos autòctonos de nuestro paìs combinados con dulce de leche o manjar y otros ingredientes màs que hacen de las chocotejas novoandinas dulces nutritivos y muy agradables.
... Anìmate a probar las chocotejas de maca, quinua y kiwicha.
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